| エネルギー | 386kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.3ｇ |
| 水分 | 179ｇ |
| 塩分 | 1.0ｇ |
山菜寿司
材料一人分
+米80ｇ（1/2合）
+水110ｇ
Ａ
+米酢15ｇ
+さとう5ｇ
+塩0.7ｇ
Ｂ
+山菜水煮25ｇ
+しらす干し3ｇ
< class="pb15"p>+白ごま1.5ｇ+卵25ｇ
+油2ｇ
+もみのり少々
作り方
- 米は洗ってザルに上げておく（30分以上）。すし酢Ａ を合わせておく。（上記の分量は1/2合当りなので注意！）
- ごはんを炊き、Ａ のすし酢を混ぜて冷ましておく。
- すしめしが冷めたら、Ｂ を加えて混ぜる。
- 卵は薄焼きにして、細切りする。
- 器にすしを盛りつけ、卵ともみのりをかける。